चिया बीज के फायदे और नुकसान

चिया बीज के फायदे और नुकसान (Chia Seeds Benefits And Side Effect In Hindi)- चिया बीज के फायदे की लिस्ट छोटी तो बिल्कुल भी नहीं हो सकती है क्योंकि इसमें बहुत सारे पोष्टिक आहार पाए जाते हैं। जैसे कि फाइबर, ओमेगा- 3, मिनरल्स आदि। चिया बीज देखने में भले ही छोटे होते हैं लेकिन इनके फायदे बहुत बड़े होते हैं। चिया बीज को डाइट में शामिल करना गलत फैसला कभी नहीं हो सकता है। लेकिन इस बात का खास ध्यान रखें कि हर चीज़ को सही मात्रा में शामिल करने से ही इसके फायदे मिलते हैं। आज के लेख में जानिए चिया बीज को डाइट में शामिल करने के बाद क्या-क्या फायदे मिल सकते हैं।

चिया बीज के कुछ रोचक तथ्य, पोषक तत्व और FAQ

चिया बीज के फायदे (Chia Seeds Benefits In Hindi)

1. वजन कम करने में (Chia Seed Benefits In Weight Loss In Hindi) –

वजन बढ़ने के कारण कई प्रकार की स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती है जिसमें टाइप टू डायबिटीज का खतरा सबसे ज्यादा रहता है। ऐसे लोग जो मोटापे की समस्या से परेशान हैं और बढ़े हुए वजन को नियंत्रित करने के प्रयास में लगे हैं। उनके लिए चिया के बीज लाभ उपयोगी साबित हो सकते हैं। चिया बीज में भारी मात्रा में फाइबर पाया जाता है। वजन कम करने के लिए आपकी डाइट में फाइबर होना जरुरी है। फाइबर को पचने में काफी समय लगता है जिस कारण आपका पेट लंबे समय के लिए भरा रहता है। पेट भरा होने की वजह से आप बार- बार खाना नहीं खाते हैं जिससे वजन कम होने में मदद मिलती है।

मोटापा कम करने में फायदेमंद है ये 10 चाय

न्यूट्रिशन रिसर्च एंड प्रैक्टिस द्वारा किए गए शोध के मुताबिक सुबह के नाश्ते में चिया बीज का सेवन कुछ समय के लिए भूख को शांत कर सकता है । वहीं, जर्नल ऑफ फूड साइंस एंड टेक्नोलॉजी ने भी अपने शोध में माना है कि चिया बीज में मौजूद हाई प्रोटीन भूख के एहसास को कम कर वजन कम करने में मदद कर सकता है ।

इसके अलावा, चिया बीज पर आधारित एनसीबीआई (National Center for Biotechnology Information) के एक शोध में भी यह माना गया है। शोध में जिक्र मिलता है कि नियमित रूप से चिया बीज का सेवन कुछ हद तक कमर पर जमी चर्बी को घटा कर वजन कम करने में मदद कर सकता है।

वजन कम करने के लिए चिया बीज पानी के गिलास में डालें और चम्मच से मिलाएं। थोड़ी देर चिया बीज को पानी में रहने दें और फिर पानी का सेवन कर लें। इसमें फ्लेवर लाने के लिए आप नींबू, संतरा का रस डाल सकते हैं। चिया बीज खाने का सबसे बेस्ट टाइम सुबह ब्रेकफास्ट में होता है। इसको आप अनाज या जूस के साथ खा सकते हैं।

चिया बीज का उपयोग और रेसिपी

2. ओमेगा- 3 फैटी एसिड (Omega-3 Fatty Acid )-

चिया बीज (chia seeds in hindi) ओमेगा- 3 फैटी एसिड से भरपूर होता है जो ब्लड प्रेशर को सामान्य बनाएं रखता है। ब्लड प्रेशर सामान्य बने रहने से कई सारी बीमारियां होने की आशंका कम हो जाती है खासतौर पर दिल की बीमारी। जिन लोगों को बीपी से जुड़ी दिकक्त है उन लोगों के लिए चिया बीज (chia seed in hindi) बहुत लाभदायक साबित हो सकता है। सही मात्रा में ओमेगा फैटी एसिड का सेवन करने से ब्लड प्रेशर अचानक से बढ़ता या कम नहीं होने में मदद मिलती है।

3. मिनरल्स से भरपूर (Chia Seeds Minerals In Hindi)-

ओमेगा- 3 फैटी एसिड के अलावा भी दूसरे पोष्टिक त्तव ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने में मदद करते है जैसे कि आयरन, कैल्शियम और मैग्नीशियम। इनका काम हमारे शरीर में नमक की मात्रा को सामान्य बनाएं रखने का होता है। अधिक मात्रा में नमक का सेवन करने से पानी को शरीर से जाने की जगह नहीं मिलती है जो ब्लड प्रेशर के बढ़ने का कारण बनता है। लेकिन अगर डाइट में आयरन और मैग्नीशियम मौजूद है तो वो नमक की मात्रा कंट्रोल करने में मदद करते हैं और पानी को ब्लैडर में पहुंचाने में भी मदद करते हैं।

जो लोग हाई ब्लड प्रेशर से गुजर रहे हैं उन लोगों को चिया बीज का सेवन करना चाहिए। चिया बीज में ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने वाले सभी आहार मौजूद होते हैं जिस कारण बीपी से गुज़र रहे लोगों के लिए चिया बीज बहुत लाभदायक है। चिया बीज खाने से ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है।

4. चिया बीज में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं (Chia Seeds Are Anti-Inflammatory In Nature In Hindi) –

बाकी खूबियों की तरह चिया बीज में एंटी-इंफ्लेमेटरी खूबी भी है जो शरीर में सूजन, दिल की बीमारियां आदि से बचाव करती है। आपको बता दें कि डाइट में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण वाला खाना होना जरुरी है क्योंकि इससे शरीर में कई बीमारी टल जाती हैं।

चूहों पर आधारित एनसीबीआई के शोध में साफ जिक्र मिलता है कि चिया बीज में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड के कारण यह एंटीइन्फ्लामेट्री (सूजन कम करने वाला) गुण प्रदर्शित कर सकते हैं। इस गुण के कारण यह सामान्य सूजन के साथ ही हड्डियों और जोड़ों में सूजन के कारण होने वाले दर्द में भी राहत दिला सकते हैं।

5. चिया बीज कोलेस्ट्रॉल कम करता है (Chia Seed Manages Cholesterol Level) –

कोलेस्ट्रॉल ऐसी बीमारी है जो बहुत आम हो गई है लेकिन आपको बता दें कि कोलेस्ट्रॉल कई सारी बीमारी को जन्म देता है। जिन लोगों में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा ज्यादा होती है उन लोगों को डाइट में चिया बीज शामिल करने की सलाह दी जाती है।

कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करना भी चिया सीड के फायदे में शामिल है। यह बात एनसीबीआई के एक शोध में भी मानी गई है। शोध में जिक्र मिलता है कि चिया बीज में मौजूद फाइबर कोलेस्ट्रॉल की अधिकता के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।

वहीं, चिया बीज में पाया जाने वाला ओमेगा-3 फैटी एसिड संपूर्ण लिपिड प्रोफाइल को ठीक करने में मदद कर सकता है। लिपिड प्रोफाइल में ट्राइग्लीसिराइड और कोलेस्ट्रॉल दोनों ही शामिल होते हैं, इसलिए यह माना जा सकता है कि चिया बीज बढ़े कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी सहायक हो सकते हैं और दिल को स्वस्थ बनाने में मदद करता है।।

6. चिया बीज कब्ज की परेशानी कम करता है (Chia Seeds Benefits In Constipation)-

मनुष्य के शरीर में सभी बीमारियां पेट से शुरु होती है। अकसर यह भी देखा गया है कि कब्ज से जुड़ी परेशानी के बारे में बात करने से लोग कतराते हैं। वैसे तो कब्ज एक आम और सामान्य समस्या है, लेकिन लंबे समय तक यह टिक जाए, तो स्वास्थ्य पर इसके बुरे परिणाम नजर आ सकते हैं। ऐसे में चिया सीड का सेवन इस परेशानी से काफी हद तक राहत दिला सकता है।

दरअसल, चिया सीड में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है, खासतौर पर अघुलनशील फाइबर। सही मात्रा में फाइबर का सेवन करने से पाचन शक्ति अच्छे तरीके से काम करती है जिससे कब्ज होने के आसार कम हो जाते हैं। जब चिया बीज पानी में मिलते हैं, तो वो जेल में बदल जाते हैं। इस कारण यह मल को बढ़कर उसे नर्म बना सकते हैं, जिससे मल त्याग की प्रक्रिया आसान हो सकती है। इस तरह चिया सीड के फायदे कब्ज की समस्या में भी उपयोगी हो सकते हैं। आपको बता दें कि पेट स्वस्थ रहने से पूरा शरीर स्वस्थ रहता है।

7. चिया बीज डायबिटीज के लिए फायदेमंद है (Chia Seeds Benifits In Diabetes) –

अन्य स्वास्थ्य लाभों के साथ ही चिया बीज डायबिटीज की समस्या में भी लाभदायक साबित हो सकते हैं। चिया बीज (chia seeds in hindi) में मौजूद पोष्टिक आहार का सेवन सही मात्रा में करने से यह आपको डायबिटीज होने की संभावना से दूर रखने में मदद कर सकते हैं।

जर्नल ऑफ फूड साइंस एंड टेक्नोलॉजी के शोध में पाया गया है कि चिया बीज में मौजूद फाइबर, अनसैचुरेटेड फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट (मुक्त कणों के प्रभाव को रोकने वाला) गुण संयुक्त रूप से बढ़े हुए ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मुख्य भूमिका निभा सकते हैं।

8. इम्यून सिस्टम के लिए फायदेमंद (Chia Seed Makes Immunity Strong) –

चिया बीज में एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं जो इम्यून सिस्टम के लिए लाभदायक होते हैं। रोजाना चिया बीज (chia seed in hindi) का सेवन करने से आप कई बाहरी बीमारी से बच सकते हैं। चिया बीज में कई सारे महत्तवपूर्ण पोष्टिक आहार पाए जाते हैं जो इम्युन सिस्टम को स्ट्रोंग बनाने में मदद करते हैं। रोजाना चिया बीज का सेवन करने से आप कई बाहरी बीमारी से बच सकते हैं।

9. मजबूत हड्डियां (Chia Seeds Benefits In Bones Strong) –

जब हमारे शरीर से पानी निकलता है तब उसके साथ कैल्शियम भी निकलता है। कैल्शियम की मात्रा बनाए रखने के लिए आप चिया बीच का सेवन कर सकते हैं। कैल्शियम की कमी से हड्डियां कमजोर हो सकती है। चिया बीज में कैल्शियम की मात्रा अधिक होती है जिससे हड्डियां मजबूत रहती हैं। एक अध्ययन में माना गया है कि चिया बीज (chia seeds in hindi) में कैल्शियम पाए जाने के कारण यह हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं। इसके साथ ही कैल्शियम की कमी होने पर चिया बीज का सेवन करना लाभदायक हो सकता है। कैल्शियम के अलावा चिया बीज में फास्फोरस भी पाया जाता है जो हड्डियों को मजबूत रखने में मदद करता है। दूध के साथ चिया सीड्स का सेवन करने से आपको इसका फायदा खुद ही देखने को मिल सकता है।

10. हड्डियों और दांतों के लिए उपयोगी – (Chia Seeds Benifits For Teeth) –

चिया सीड के फायदे हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाए रखने में भी सहायक साबित हो सकते हैं। वजह है इसमें मौजूद कैल्शियम की भरपूर मात्रा, जिसकी वजह से यह शरीर के दोनों प्रमुख अंगों के लिए लाभकारी साबित हो सकता है। दो अलग-अलग शोध में भी इस बात को सीधे तौर पर स्वीकार किया गया है।

जर्नल ऑफ डायबिटीज एंड मेटाबोलिक डिसआर्डर के शोध में माना गया है कि चिया बीज कैल्शियम का अच्छा स्रोत है। वहीं, कैल्शियम एक मुख्य तत्व है, जो हड्डियों के विकास और उन्हें मजबूती प्रदान करने में सहायक है। वहीं, स्केलेटन सिस्टम से संबंधित एनसीबीआई के एक शोध में माना गया है कि कैल्शियम से समृद्ध चिया बीज हड्डियों के साथ-साथ दांतों के लिए भी काफी उपयोगी हैं।

11. चिया बीज से एनर्जी बढ़ाने में मदद मिलती है (Chia Seeds Give Energy In Hindi)

ब्रेकफास्ट को सबसे जरुरी खाना इसलिए कहा जाता है क्योंकि यह आपको पूरा दिन काम करने की एनर्जी देता है। इसलिए कहते हैं कि नाश्ता जरुर करना चाहिए। ब्रेकफास्ट में पोष्टिक आहार होने बेहद जरुरी हैं जो आपको एनर्जी देने में मदद करेंगे। अपने सेहतमंद ब्रेकफास्ट में आप चिया बीज शामिल कर सकते हैं। चिया बीज (chia seeds in hindi) से मिलने वाली एनर्जी आपको पूरे दिन एक्टिव रखने में मदद करेगी।

चिया बीज में विटामिन बी, जिंक, आयरन, मैग्नीशियम, लिपिड, प्रोटीन और मिनरल्स जैसे पोष्टिक आहार पाए जाते हैं जो शरीर में एनर्जी देने में मदद करते हैं। इस कारण इसे ऊर्जा का एक अच्छा स्रोत माना जाता है। इस आधार पर यह कहना गलत नहीं होगा कि चिया के बीज के लाभ में जरूरी पोषक तत्वों की पूर्ती कर ऊर्जा प्रदान करना भी शामिल है।

12. त्वचा के लिए लाभदायक (Chia Seeds Benefits For Skin) –

चिया के बीज के लाभ त्वचा से संबंधित कुछ आम समस्याओं में भी राहत पहुंचा सकते हैं। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा आपकी त्वचा को एंटी-एजिंग प्रभाव देने के साथ-साथ इसमें कसाव भी उत्पन्न करता है। त्वचा संबंधित कई प्रकार के रोगों से बचे रहने के लिए भी यह अनाज एंटीऑक्सीडेंट मात्रा के कारण आपकी स्किन को प्रोटेक्ट करने में सक्रिय भूमिका भी निभा सकता है। इसलिए बेहतरीन त्वचा पाने के लिए आप इसका सेवन नियमित रूप से कर सकते हैं। इसके साथ ही चिया बीज को डाइट में शामिल करने से त्वचा सूखी नहीं होती है।

एनसीबीआई के एक शोध के मुताबिक लाइकेन सिंप्लेक्स क्रॉनिकल (त्वचा की सूजन), प्रुरिगो नोडुलरिस (चकत्ते और खुजली) में चिया बीज का तेल सहायक हो सकता है। वहीं यह त्वचा को नमी प्रदान कर सकता है। इस तथ्य के आधार पर कहना गलत नहीं होगा कि त्वचा के लिए चिया बीज का तेल उपयोगी हो सकता है।

13. हृदय के लिए लाभकारी (Chia Seeds Benefits For Heart In Hindi) –

चिया के बीज के लाभ में हृदय को स्वस्थ बनाए रखना भी शामिल है। चिया बीज से ब्लड प्रेशर सामान्य बना रहता है जिससे यह दिल को भी स्वस्थ रखने में मदद करता है। ब्लड प्रेशर सामान्य रहने से बाकी दिल की बीमारी से बचे रहते हैं। इस बात का प्रमाण एनसीबीआई के एक शोध में मिलता है।

शोध में माना गया है कि चिया बीज फाइबर का एक समृद्ध स्रोत हैं और फाइबर की मौजूदगी के कारण यह हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं। साथ ही इसमें मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड कैल्शियम और सोडियम की अधिकता को नियंत्रित कर बढ़े हुए ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद कर सकते हैं।

इतना ही नहीं, ओमेगा-3 फैटी एसिड की उपस्थिति के कारण ही यह हृदय गति में सुधार कर हृदय की कार्यप्रणाली को व्यवस्थित रखने में मदद करते हैं। इससे हार्ट फेलियर के जोखिम को कम करने में काफी हद तक मदद मिल सकती है।

14. स्वस्थ मुंह (Chia Seeds Benefits For Mouth In Hindi) –

जैसा कि पहले भी बताया गया है कि चिया बीज में मिनरल्स पाएं जाते हैं- कैल्शियम और जिंक जो मुंह के स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होते हैं। कैल्शियम को दातों के लिए अच्छा माना जाता है। इसलिए चिया बीज को रोजाना खाने से कैल्शियम की मात्रा सही बनी रहती है जो दातों को सेहतमंद रखने में मदद करता है।

15. बालों के लिए उपयोगी (Chia Seeds Benefits For Hair In Hindi) –

बालों के अच्छे स्वास्थ्य के लिए जरूरी है कि आप इनका विशेष ख्याल रखें ना केवल इन्हें अच्छे शैंपू और कंडीशनर से धोएं बल्कि अपने खानपान की आदत पर भी ध्यान दें। चियासीड्स में विटामिन बी की मात्रा पाई जाती है जो बालों के लिए बहुत जरूरी होती है। इसलिए यदि आप इसका सेवन करते हैं तो इसके जरिए आपके बालों को विटामिन बी की पूर्ति होगी।

और सिस्टीन नाम का अमीनो एसिड पाया जाता है, जो त्वचा और बालों के विकास में अहम भूमिका निभाता है। यह बालों को स्वस्थ और घने बनाए रखने के साथ-साथ उन्हें रूसी और झड़ने की समस्या से भी छुटकारा दिलाएंगे और बालों को मजबूती प्रदान करने में मदद करेंगे।

​16. प्रोटीन के रूप में (Chia Seeds Benefits Protein In Hindi) –

बॉडीबिल्डिंग के लिए प्रोटीन का सेवन करना बहुत जरूरी माना जाता है और बॉडी बिल्डर्स के द्वारा भी प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करने की सलाह दी जाती है। जैसा कि सभी जानते है प्रोटीन मुख्य रूप से हड्डी,त्वचा और मांसपेशियों के लिए उपयोगी होता है।  नई मसल्स को बनाने का गुण रखने के साथ-साथ शरीर में जरूरी प्रोटीन की मात्रा की भी पूर्ति करता है। इसलिए बेहतरीन प्रोटीन सोर्स के रूप में इस अनाज का सेवन किया जा सकता है।

वही जर्नल ऑफ बायोमेडिसिन एंड बायोटेक्नोलॉजी के एक शोध से साबित होता है कि चिया बीज प्रोटीन से समृद्ध होते है। इसमें मौजूद प्रोटीन कि मात्रा के कारण चिया बीज शारीरिक वजन में सुधार के साथ ट्रिगलीसेराइड और ब्लड शुगर को नियंत्रित कर सकते हैं।

​17. एनीमिया से बचाए रखने में मददगार (Chia Seeds Benefits In Anemia) –

एनीमिया की समस्या ज्यादातर उन महिलाओं को होती है जो गर्भवती होती हैं। यह खून की कमी की एक ऐसी अवस्था होती है जिसे सही समय पर दूर किया जाना बहुत जरूरी होता है। आमतौर पर खान-पान का विशेष ख्याल न रखने के कारण भी खून की कमी ज्यादातर लोगों को हो जाती है जिस से बचे रहने के लिए यह अनाज काफी मददगार साबित होगा। दरअसल, इसमें मौजूद आयरन की मात्रा आपके शरीर में खून की कमी को पूरा करने के लिए सक्रिय रूप से काम कर सकता है।​

​18. मेमोरी पॉवर को मजबूत बनाने में (Chia Seeds Benefits Improve Memory Power) –

उम्र बढ़ने के साथ-साथ आजकल युवाओं में भी याददाश्त के कमजोर होने की समस्या देखने को मिल रही है। इसका कारण उचित खानपान और खराब आदतों का ही एक परिणाम है। धूम्रपान और शराब आदि का सेवन करने के साथ-साथ पौष्टिक खाद्य पदार्थों का सेवन ना करना मस्तिष्क की याददाश्त क्षमता को कमजोर बना देता है। जबकि चियासीड्स के सेवन से मेमोरी पॉवर को बूस्ट करने में मदद मिलती है। इसलिए यदि आप इसका सेवन नियमित रूप से सेवन करते हैं तो यह आपकी याददाश्त को मजबूत बनाने में काफी सहयोग प्रदान करेगा।

​​19. पाचन तंत्र के लिए (Chia Seeds Benefits For Digestive System In Hindi) –

इस अनाज के सेवन से पाचन तंत्र को भी मजबूत बनाने में काफी मदद मिलती है जो कि इसमें फाइबर की पर्याप्त मात्रा पाई जाती है। फाइबर एक ऐसा पोषक तत्व है जो न केवल पाचन क्रिया को सक्रिय रूप से चलाता है बल्कि यह पूरे पाचन तंत्र की कार्य प्रणाली को भी सक्रिय रूप से कार्य करने के लिए प्रेरित करता है। इसलिए पाचन संबंधी समस्याओं से बचने के लिए भी यह अनाज काफी गुणकारी साबित होगा

20. कैंसर के जोखिम को कम करे (Chia Seeds Benefits In Cancer) –

कैंसर जैसी घातक बीमारी में भी चिया बीज का उपयोग सहायक हो सकता है। इस बात का जिक्र इन बीजों पर किए गए चार अलग-अलग शोध में साफ देखने को मिलता है। एनसीबीआई के एक शोध में जिक्र मिलता है कि चिया बीज में फाइबर और फाइटोकेमिकल्स (एंटीऑक्सीडेंट गुण से समृद्ध) मौजूद होते हैं। इनकी मौजूदगी के कारण चिया बीज एंटीकैंसर (कैंसर सेल के विकास को रोकने वाला) प्रभाव प्रदर्शित कर सकते हैं।

इसके अलावा, चिया बीज से जुड़े अन्य शोध में जिक्र मिलता है कि इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट गुण प्रोस्टेट कैंसर के जोखिम को कम करने में सहायक हो सकते हैं। वहीं, एनसीबीआई के एक शोध में जिक्र मिलता है कि चिया बीज से अलग किए गए ओलिगोसैकैराइड नाम के एक खास तत्व में कुछ हद तक स्तन कैंसर के प्रभाव को कम करने की क्षमता पाई जाती है।

इस तथ्यों के आधार पर यह माना जा सकता है कि चिया बीज कुछ हद तक कैंसर के जोखिम को कम कर सकते हैं। फिर भी इसे कैंसर का उपचार बिल्कुल भी न समझा जाए। कैंसर एक घातक और जानलेवा बीमारी है, जिसके पूर्ण इलाज के लिए डॉक्टरी परामर्श अतिआवश्यक है।

21. नींद में सुधार करे (Chia Seeds Benefits In Sleep) –

अनिद्रा की समस्या में भी चिया बीज का उपयोग फायदेमंद साबित हो सकता है। इस बात कि पुष्टि चिया बीज से संबंधित एक शोध से होती है। शोध में जिक्र मिलता है कि ट्रिप्टोफेन नाम का एक खास तत्व चिया बीज में पाया जाता है। वहीं, शोध में ये भी माना गया है कि ट्रिप्टोफेन मानसिक स्वास्थ के लिए उपयोगी है। साथ ही यह चिंता और डिप्रेशन के साथ अनिद्रा की समस्या में सहायक हो सकता है (11)। इस आधार पर यह कहना गलत नहीं होगा की अनिद्रा की समस्या में चिया बीज सहायक साबित हो सकते है।

22. एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर  (Chia Seeds In Antioxidant) –

चिया बीज फाइटोकेमिकल्स और ओमेगा -3 फैटी एसिड से समृद्ध होते हैं। यह दोनों तत्व शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट के तौर पर काम करते हैं। वहीं, एंटीऑक्सीडेंट डायबिटीज, थ्रोम्बोसिस (खून के थक्के बनना), सूजन, आर्टियोस्क्लेरोसिस (धमनियों में कठोरता) और कई तरह के कैंसर के जोखिम को कम कर सकते हैं (1)। ऐसे में पर्याप्त मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट की पूर्ति के लिए चिया सीड को एक अच्छा और आसान विकल्प माना जा सकता है।

23. मनोदशा में सुधार (Chia Seeds Benefits In Physio) –

मूड स्विंग और मनोदशा के सुधार के मामले में चिया के बीज के लाभ हासिल किए जा सकते हैं। चिया बीज के स्वास्थ लाभ से जुड़े एक शोध से इस बात की पुष्टि होती है। शोध में जिक्र मिलता है कि चिया बीज में ट्रिप्टोफेन नाम का खास तत्व पाया जाता है, जो मानसिक स्वास्थ्य के लिए उपयोगी है। साथ ही यह चिंता, डिप्रेशन के साथ इम्पल्सिव बिहेवियर (मानसिक आवेग) को नियंत्रित करने में भी सहायक साबित हो सकता है (11)। इस आधार पर यह माना जा सकता है कि चिया बीज का सेवन कर मनोस्थिति में सुधार हो सकता है।

24. प्रेगनेंसी में उपयोगी (Chia Seeds Benefits In Pregnancy) –

अन्य स्वास्थ्य लाभों के साथ ही चिया के बीज के लाभ गर्भवती महिलाओं के लिए भी फायदेमंद साबित हो सकते हैं। चिया बीज के स्वास्थ्य लाभ से संबंधित एनसीबीआई के शोध में इस बात का जिक्र मिलता है। शोध में माना गया है कि गर्भावस्था के दौरान चिया बीज के सेवन से भ्रूण के रेटिना और मस्तिष्क का विकास हो सकता है (1)।

चिया बीज के नुकसान (Chia Seeds Side Effects In Hindi) –

चिया बीज को सुपरफूड की श्रेणी में रखा गया है, लेकिन चिया बीज के नुकसान भी हैं। यह आप पर निर्भर करता है कि आप उस खाने की चीज का सेवन कैसे करते हैं। अधिक मात्रा में किसी भी चीज का सेवन करने से नुकसान हो सकते हैं। हालांकि, चिया बीज के नुकसान कम हैं, लेकिन सावधानी बरतने के लिए इस बारे में जान लेना जरूरी है। आइये जानते है चिया बीज के नुकसान –

1. लो ब्लड प्रेशर (Chia Seeds Can Lower Blood Pressure)-

चिया बीज में ओनेगा- 3 फैटी एसिड पाया जाता है जो ब्लड प्रेशर को सामान्य बनाएं रखने में मदद करता है। लेकिन अधिक मात्रा में चिया बीज (chia seed in hindi) का सेवन करने से ब्लड प्रेशर लो हो सकता है। यह उन लोगों के लिए जानना जरुरी है जिनको पहले से लो ब्लड प्रेशर है।

2. पेट में परेशानी (Chia Seeds Can Upset Stomach)-

चिया बीज में फाइबर भारी मात्रा में पाया जाता है। अधिक मात्रा में फाइबर का सेवन करने से पाचन शक्ति इसे पचा नहीं पाएगी। जिस कारण डायजेशन धीरे जाएगा जिससे डायजेशन में रुकावट पैदा हो सकती है। इसलिए, इसका सेवन कम मात्रा में करके देखें। अगर सब सही रहे, तो इसका नियमित या हर दूसरे दिन सेवन करें।

3. चिया बीज से एलर्जी हो सकती है (Chia Seeds Can Cause Allergies)-

चिया बीज से होने वाली एलर्जी के बहुत कम आसार होते हैं। लेकिन इसके बावजूद चिया बीज का सेवन करने से पहले डॉक्टर से जरुरी सलाह लें। अगर आपको किसी और बीज से एलर्जी है तो चिया बीज (chia seed in hindi) से एलर्जी होने के आसार हो सकते हैं। चीया बीज से एलर्जी के रूप में खुजली, उल्टी व दस्त जैसी समस्याएं हो सकती हैं अपनी डाइट में चिया बीज को शामिल करने से पहले डॉक्टर से सलाह जरुर लें।

4. दवाई के साथ चिया बीज ना खाएं (Avoid Chia Seeds During Medication)

चिया बीज को लो ब्लड शुगर करने के लिए जाना जाता है। अगर आप डायबिटीज से गुजर रहे हैं तो आप चिया बीज का सेवन न करें। अपनी डाइट में चिया बीज (chia seed in hindi) को शामिल करने से पहले डॉक्टर से सलाह जरुर लें। जब चिया बीज को किसी दवाई के साथ लिया जाएगा तब शरीर में बुरे असर हो सकते हैं जैसे कि लो ब्लड प्रेशर आदि।

5. चोकिंग का खतरा (Chia Seeds Can Choke Your Throat)-

चिया बीज का सेवन करते समय ध्यान रखें। एक साथ ज्यादा मात्रा में खाने से यह आपके गले में अटक सकता है इसलिए ध्यानपूर्वक इसका सेवन करें। चिया बीज के दाने छोटे-छोटे होते हैंनइसलिए लगता है कि इनको ज्यादा मात्रा में खाया जा सकता है। लेकिन ऐसा नहीं है क्योंकि छोटा साइज होने के कारण यह गले में अटक भी सकते हैं जिससे सांस लेने में परेशानी हो सकती है।

अन्य नुकसान

चिया बीज में खून को पतला करने का गुण होता है। अगर कोई पहले से ही खून पतला करने की दवा ले रहा है, तो इसके सेवन से बचें। किसी तरह की सर्जरी कराएं, तो भी इसके सेवन से बचे, क्योंकि सर्जरी कराने के बाद इसके सेवन से अत्यधिक रक्तस्त्राव हो सकता है।

सेहतमंद डाइट की बात है तो उसमें चिया बीज अवश्य शामिल होने चाहिए। चिया बीज बहुत सारे लाभदायक पोष्टिक आहार मिलते हैं जिनका सेवन आप बहुत आसानी से कर सकते हैं। इन छोटे-छोटे बीजों में कई सारे फायदे होते हैं जिनके बारे में ऊपर जानकारी दी गई है। हर सेहतमंद चीज के अगर फायदे हैं तो उसके नुकसान भी होते हैं। चिया बीज के नुकसान तब होंगे जब आप इसका सेवन अधिक मात्रा करेंगे। चिया बीज की सबसे अच्छी बात यह है कि आपको इसको अलग- अलग तरीको से खा सकते हैं। चिया बीज की रेसिपी इतनी सारी हैं कि आप इससे कभी बोर नहीं होंगे।

अन्य संबंधित लेख –

• Apple Cider Vinegar – सेब का सिरका उपयोग, विधि, गुण
• सेब के सिरके के फायदे और नुकसान
• ड्रैगन फ्रूट के फायदे | उपयोग | नुकसान और पौष्टिक तत्व
• 5 तरह की चाय और उनके स्वास्थ्य लाभ
• क्या आप जानते है प्याज की चाय पीने के बेहतरीन फायदे