Benefits of Marua Ka Atta- स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोग इन दिनों प्राचीन अनाज में बहुत रुचि दिखा रहे हैं। चावल के आम बनने से पहले जौ, ब्राउन राइस, ऐमारैंथ और रागी जैसे साबुत अनाज हमारे पारंपरिक आहार में स्टेपल हुआ करते थे। पूरे अनाज में कर्नेल के तीनों भाग होते हैं - चोकर, जीवाणु और एंडोस्पर्म, जबकि परिष्कृत अनाज को एंडोस्पर्म रखने के लिए संसाधित किया जाता है। यह पूरे अनाज को स्वस्थ बनाता है … [Read more...]